この日本酒の特徴
一段仕込みの仕込みから少量しかとれないおり酒。甘酸っぱくまったりとした飲み口が絶妙なお酒で、グラタンやチーズのようなこっくりとしたものと相性がいいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
グラタン・チーズ
料理ジャンル
チーズ
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
明利酵母
日本酒度
-36
酸度
2.5
アルコール度数
14%
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取扱店舗 1店舗
いけのり酒店
新潟県新潟市中央区東堀前通10-1781
蔵元情報