田光 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生酒

田光は合名会社早川酒造（三重県）が醸す銘柄で、田光 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生酒はその純米吟醸酒です。立ち香は穏やかですが、含むとパイナップルを想わすフレッシュな吟醸香。「田光」特有のシルキーなお米の旨味を感じつつ、スッと切れる味わい。さっぱり＆スッキリと愉しめる仕上がり。食中酒向けの純米吟醸といった印象。

田光 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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