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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
優しく爽やかなメロンを想わす華やかな香り。さっぱりとした酸を持った柔らかな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
神の穂
原料米（掛米）
神の穂
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
田光 初搾り 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒のよくある質問
田光 初搾り 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒はどんな日本酒ですか？
田光は合名会社早川酒造（三重県）が醸す銘柄で、田光 初搾り 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒はその純米吟醸酒です。優しく爽やかなメロンを想わす華やかな香り。さっぱりとした酸を持った柔らかな味わい。
田光 初搾り 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒に合う料理は？
田光 初搾り 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
田光 初搾り 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
田光 初搾り 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は神の穂です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
田光 初搾り 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている田光 初搾り 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒の取扱店舗は1店舗（べんのや酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
べんのや酒店
三重県志摩市志摩町和具3065
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蔵元情報
三重県三重郡菰野町小島468
合名会社早川酒造は三重県の蔵元です。「田光」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには田光の20商品が登録されています。
電話番号059-396-2088