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この日本酒の特徴
清涼感のある香り、若い青りんごやプリンスメロンの香りがします。口当たりは酸が低く雑味が少ない、米の甘さを生かす苦みをかすかに感じます。中ほどにしなやかな酸味を感じます。終わりに程よい苦みや渋みが顔を出し、主体となる米の甘さを引き立てます。
おすすめの飲み方
最適な温度
12℃～14℃
相性の良い料理
刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報