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この日本酒の特徴
生酒ならではの柔らかな口当たりと軽快な広がりのある米の旨味が楽しめます。スッキリした飲み口ながら優しい甘みが心地よいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
海鮮料理
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
夢山水
原料米（掛米）
夢山水
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
17%
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蔵元情報
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深
深大寺
2月21日
Average
火入れの方を飲みました。 辛口濃醇。蓬莱泉を飲んだことがあれば、すぐに分かる蔵らしさがある味わい。一方で、"和"の廉価版とも捉えられてしまう。 冷酒で飲むなら、"和"を飲んだ方が良いと思うが、例えば、熱燗にしたり、木製の枡で木の香りも楽しんだりする場合は"可"だろう。