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この日本酒の特徴
日本一と称される美しい白樺林の広がる北八ヶ岳山麓 八千穂高原。標高1700M地点に位置する八千穂高原スキー場に厳冬期に氷雪埋設・貯蔵。白樺と青空そして雪景色の美しいコントラストの中で“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、コクとキレの良い酸、深い味わい
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15
相性の良い料理
肉／揚げ物
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
日本酒あじわいグラス
基本情報
原料米（麹米）
長野県産美山錦
原料米（掛米）
長野県産美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会701号
日本酒度
2
酸度
2
アルコール度数
17%
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蔵元情報