紗利 花楓

紗利は毛利酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、紗利 花楓はその純米酒です。微かに鼻奥を刺激する熟香。お米の旨味をダイレクトに感じられる。優しい出汁で炊き上げる、キノコたっぷり炊き込みご飯。所々で主張するちょいお焦げの香りとマッチ。ちょっと温くしてもまた良い。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

紗利 花楓にはキノコたっぷり炊き込みご飯、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

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