紗利 風凛 辛口純米大吟醸

紗利は毛利酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、紗利 風凛 辛口純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。暑い日に冷やして呑みたい涼やかな純米酒。キレ上がる喉越し、爽快辛口の味は凜として、風が吹き抜ける清々しさ、ホロ苦い旬の肴によく合う。

日本酒度は11で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

紗利 風凛 辛口純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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