この日本酒の特徴
キリっとした辛口の中に穏やかな甘みと酸が調和し、旨味を伴った心地よいコクを持ちながらキレが良い味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～12℃、40～45℃
相性の良い料理
すき焼き、ハンバーグ、さばの味噌煮、カレイのから揚げ、酢豚、八宝菜
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 8件
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取扱店舗 1店舗
酒乃店もりした
三重県鳥羽市大明西町20番6号
蔵元情報
Pick Up 
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日
日本酒エンジョイまちゃる
4月3日
Good!
イタリアンとも相性がいい手取川山廃純米！ 後から後悔した！わたしは何をしていたんだ…！ チーズの粕漬けがあったので、ベストなマッチングを探したらこちらになりました😍 なんと自家熟成の約４年目の熟成です❣️ 熟成酒を開けるときは若々しいお酒にはないドキドキ感があります💓 開封してみると、圧倒的な深み！ チーズと合うー！！ 圧倒的にイタリアンに合う濃度と酸味！ これがいいのよ！ で後悔したのは温めなかったこと！ このお酒はぬる燗にした時に真価を発揮する！ やはり、素晴らしいお酒だ、これは！