月不見の池 純米吟醸ひやおろし

月不見の池は猪又酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、月不見の池 純米吟醸ひやおろし はその純米吟醸酒です。新酒を丁寧に秋まで熟成させ、越淡麗のコクと味わいがのったキレの良い秋の限定純米吟醸です。香味のバランスがよい、杯がすすむ一本です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

月不見の池 純米吟醸ひやおろし には魚介、サンマがよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパが向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母はG9です。

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