この日本酒の特徴
甘さと酸味のバランスがよいので、旨味をストレートに感じます。甘口なのに、ベタベタせずに喉越しはスッキリ爽やか。柑橘を思わせる華やかな吟醸香が漂います。冷蔵庫で充分冷やしてからワイングラスでお召上がりください。女性や日本酒を飲んだ事のない人に好まれています。お刺身や生臭みのある料理とのペアリングは苦手です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
イタリアン、チーズ、フルーツ
料理ジャンル
チーズ、スイーツ
おすすめのグラス
ワイングラス、お椀型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1801号
日本酒度
-7
酸度
2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
みんなの口コミ 14件
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 1店舗
ぽんしゅ館長岡驛店
新潟県長岡市城内町1-611-1
蔵元情報
Pick Up 
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と
とらきち
10月18日
Excellent!!
新潟の酒屋さんで購入したお酒。DHCの酒造があると知り驚き。酒造自体は明治時代からあるとの事。 吟醸香はほのかにだけど、口に含んでからの華やかさと後味スッキリ！するする呑めてしまう。他の新潟のお酒と比べて甘みもあり柔らかくスッキリ。白ワインのような味わい。久しぶりに一気に開けてしまいました（笑）