嘉山 亀口直採り 純米吟醸 無濾過生原酒

お酒を搾る際の“中汲み”と呼ばれる美味しい部分だけを、特殊な技術で１本、1本、手作業で直接瓶詰めいたしました。大人6人1日がかりの地味な作業。お酒は同じように造っても全く同じ味は二度と生まれません。この亀口直採りでは、酒質を均一にするブレンドなどは一切できません。このお酒には世界にたった１本しかないオンリーワンの魅力が存在します。仕込み毎の旬の風味、一期一会の味の違いをぜひお楽しみください。また手作業での瓶詰めため、発酵過程で酵母が生産した炭酸ガスが溶け込んでおりますので、風味爽快・抜群のキレをお楽しみいただけます。1タンクから最大600本しか採れない希少酒。（600本採れない場合もございます。）