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この日本酒の特徴
フレッシュでジューシーなテイスト。食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
ピザ・パテドカンパーニュ
料理ジャンル
洋風
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
こしいぶき
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
明利酵母
日本酒度
-30
酸度
3
アルコール度数
14%
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
Pick Up 
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も
もよもよ
11月25日
Excellent!!
新潟は苗場山の麓にある酒造で、甘口のお酒で有名な銘柄です。どうやら一段仕込み、生原酒、袋搾りに強いこだわりがあるようです。ラベルは円形に散りばめられた葉っぱがいい感じ。 一段仕込みは乳酸が強くて酸味が強いと聞いていたのですがこのお酒は全くそんなことはなく、いい感じの甘さと酸味と濃さがありました。グラスに注ぐと白濁しており、表記は無いけど無濾過生原酒なのかもしれません。14%の低アルコールでフルーティーなお酒です。マンゴーや桃っぽさを感じました。 日本酒に飲み慣れてない人にもイケそうなお酒です。