越乃梅里 純米吟醸

越乃梅里は株式会社DHC酒造（新潟県）が醸す銘柄で、越乃梅里 純米吟醸はその純米吟醸酒です。酒蔵の自信作。やや辛口な味わいと、華やぐフルーティな吟醸香とのバランスが絶妙な仕上がり。大吟醸クラスの品質を日常的に楽しめる、クオリティの高さが自慢です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

越乃梅里 純米吟醸には洋食、肉、味の濃い物がよく合います。料理ジャンルでは洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～20℃、40℃です。グラスはワイングラス、ラッパ型が向いています。

麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1801号です。

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