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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
蔵内で丁寧に寝かせて落ち着いた穏やかで含むと感じる爽やかな香り。柔らかな口当たりで、お米の滑らかな旨み。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
2
酸度
2
アミノ酸度
1.6
みんなの口コミ 3件
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れのよくある質問
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れはどんな日本酒ですか？
屋守は豊島屋酒造株式会社（東京都）が醸す銘柄で、屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れはその純米吟醸酒です。蔵内で丁寧に寝かせて落ち着いた穏やかで含むと感じる爽やかな香り。柔らかな口当たりで、お米の滑らかな旨み。
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れに合う料理は？
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は30℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は50%です。
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れはどこで買えますか？
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れの口コミ・評価は？
屋守 純米吟醸 無調整 雄町 火入れにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.63です。
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蔵元情報
東京都東村山市久米川町3-14-10
豊島屋酒造株式会社は東京都の蔵元です。「屋守」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには屋守の21商品が登録されています。
電話番号042-391-0601
Pick Up
Average
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吾
吾輩はサケノミー
10月24日
純米吟醸、雄町の屋守をいただきました。 軽やかで程よいコクがあり 後味もスゥーッと飲みやすかったです 私にとっては飲み疲れのないお酒でしたので グビグビといけました。