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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
優雅で華やかな香りの、ワイン酵母で仕込んだ日本酒。独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘み。
おすすめの飲み方
最適な温度
雪冷え（5～10℃）、少し冷やして（10～15℃）
相性の良い料理
魚のソテーや鍋、チーズ
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 7件
鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れのよくある質問
鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れはどんな日本酒ですか？
鳳凰美田は小林酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れはその純米吟醸酒です。優雅で華やかな香りの、ワイン酵母で仕込んだ日本酒。独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘み。
鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れに合う料理は？
鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れには魚のソテーや鍋、チーズがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は雪冷え（5～10℃）、少し冷やして（10～15℃）です。グラスはワイングラスが向いています。
鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れはどこで買えますか？
サケアイに登録されている鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れの取扱店舗は1店舗（IMADEYAなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れの口コミ・評価は？
鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL 火入れにはサケアイに7件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.67です。
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取扱店舗 1店舗
IMADEYA
千葉市中央区仁戸名町714-4
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蔵元情報
栃木県小山市大字卒島743
小林酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「鳳凰美田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳳凰美田の46商品が登録されています。
電話番号0285-37-0005