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この日本酒の特徴
麹米に山田錦、掛米に西都の雫を使用した純米吟醸酒のご案内です。純米吟醸酒といっても磨き50%の正真正銘の純米大吟醸規格のこのお酒。さっぱりとした果実のような上品な香り。優しくもしっかりとした旨味、やわらかなボディー感に、ラムネを思わせる酸味とほろ苦さのある軽快なキレ。香味とキレのバランスが良く、あらゆる飲食シーンにマッチする甘く爽やかなお酒。冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
アルコール度数
15%
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蔵元情報
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り
りんごあめ
2月12日
Excellent!!
山口県萩市にある酒蔵 株式会社澄川酒造場 東洋美人 純米大吟醸50 実家に帰省した時に買ったお酒◎ (180mlのやつですが…笑) 芳醇甘口! 華やかなフルーティーな味わいから芳醇な甘み けれども最後に程よい酸味を感じるので甘ったるさが少なくすいすい飲めてしまう… 地元びいき目でもあるかもしれませんが甘口が好きな方、日本酒ビギナーの方におすすめ出来るお酒の1種です(*^^*)















