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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
実際の彗星の名を冠した彗シリーズの限定品。NEOWISE彗星は、2020年にアメリカの衛星観測ネオワイズにより発見されました。当星品は美しく尾をなびかせたNEOWISE彗星のように、リンゴ酸由来の爽快感のある酸味と心地よい甘を感じる味わいです。原酒ながら、低アルコールで飲みやすく、ワイングラスで香りが引き立ちます。 個性的な食中酒として、飲み飽きしない美味しさ、料理を引き立てる味わいのハーモニーが楽しめます。 ぜひ冷やしてお召し上がりください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
日本酒度
-10
酸度
3
アルコール度数
13%
みんなの口コミ 1件
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒のよくある質問
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒はどんな日本酒ですか？
彗は株式会社遠藤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒はその純米吟醸酒です。実際の彗星の名を冠した彗シリーズの限定品。NEOWISE彗星は、2020年にアメリカの衛星観測ネオワイズにより発見されました。当星品は美しく尾をなびかせたNEOWISE彗星のように、リンゴ酸由来の爽快感のある酸味と心地よい甘を感じる味わいです。原酒ながら、低アルコールで飲みやすく…
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒に合う料理は？
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は13%です。
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒はどこで買えますか？
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒の口コミ・評価は？
彗 NEOWISE 純米吟醸 無濾過原酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県須坂市大字須坂29
株式会社遠藤酒造場は長野県の蔵元です。「彗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには彗の8商品が登録されています。
電話番号0120-117-454
公式サイトwww.keiryu.jp