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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
長野県産酒造好適米特A美山錦を原料米に用い、精米歩合も39％とお米の芯だけで 仕込んだ純米大吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10℃
相性の良い料理
寿司、トマト系パスタ、すき焼き
料理ジャンル
和食、洋食、肉料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
39%
精米歩合（掛米）
39%
酵母
協会1801号
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
彗39 MCNAUGHT 純米大吟醸のよくある質問
彗39 MCNAUGHT 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
彗は株式会社遠藤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、彗39 MCNAUGHT 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。長野県産酒造好適米特A美山錦を原料米に用い、精米歩合も39％とお米の芯だけで 仕込んだ純米大吟醸。
彗39 MCNAUGHT 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
彗39 MCNAUGHT 純米大吟醸に合う料理は？
彗39 MCNAUGHT 純米大吟醸には寿司、トマト系パスタ、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、肉料理との相性が良いとされています。
彗39 MCNAUGHT 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5-10℃です。グラスはワイングラスが向いています。
彗39 MCNAUGHT 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は39%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1801号です。
彗39 MCNAUGHT 純米大吟醸はどこで買えますか？
彗39 MCNAUGHT 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県須坂市大字須坂29
株式会社遠藤酒造場は長野県の蔵元です。「彗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには彗の8商品が登録されています。
電話番号0120-117-454
公式サイトwww.keiryu.jp