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この日本酒の特徴
"秋田さけこまち"を使用。生酒ならではのフレッシュさと多酸性酵母ならではの、白ワインを思わせる爽やかな酸味と甘みが特徴。
リンゴをかじった時のような甘酸っぱさは初夏のよう。
基本情報
原料米（麹米）
秋田県産秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田県産秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
多酸性酵母No.77
日本酒度
-17
酸度
2
アルコール度数
14%
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蔵元情報