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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
窒素充填式山廃モト製法を採用した限定品。
基本情報
原料米（麹米）
百田
原料米（掛米）
百田
精米歩合（掛米）
50%
酵母
きょうかい１８０１号酵母
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
飛良泉 マル飛 別誂 山廃純米大吟醸のよくある質問
飛良泉 マル飛 別誂 山廃純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
飛良泉は株式会社飛良泉本舗（秋田県）が醸す銘柄で、飛良泉 マル飛 別誂 山廃純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。窒素充填式山廃モト製法を採用した限定品。
飛良泉 マル飛 別誂 山廃純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
飛良泉 マル飛 別誂 山廃純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は百田です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母はきょうかい１８０１号酵母です。
飛良泉 マル飛 別誂 山廃純米大吟醸はどこで買えますか？
飛良泉 マル飛 別誂 山廃純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
飛良泉 マル飛 別誂 山廃純米大吟醸の口コミ・評価は？
飛良泉 マル飛 別誂 山廃純米大吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
秋田県にかほ市平澤字中町59
株式会社飛良泉本舗は秋田県の蔵元です。「飛良泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには飛良泉の27商品が登録されています。
電話番号0184-35-2031
公式サイトwww.hiraizumi.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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M
Moffle
7月14日
ふくらみがあるって表現されるお酒のことがはじめてわかりました。 上品な味も良いですが、 食中酒として試してみた 牛肉ハラミ焼き肉＋ウニソース、 冷奴＋大葉と茄子のやみつき甘辛漬け、 切り干し大根と塩昆布の酢漬け のどれも美味しく合ってくれた万能性も気に入りました。 上品さが特徴の酒造好適米「百田」ははじめて飲みました。