まんさくのはな　ふねしずく　じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ

まんさくの花　槽しずく　純米吟醸生原酒

まんさく / 日の丸醸造株式会社（秋田県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

槽とはお酒を搾る古式の装置のことであり、酒袋にもろみを入れて搾る手法を槽（ふね）搾りという。ブドウのような香り、新酒のフレッシュ感を引き立たせるためにシャープなボディに、美しい酸味を感じられるように工夫した白ワインのようなテイストを持つ日本酒。

基本情報

原料米（麹米）

秋田吟の精・秋田酒こまち

原料米（掛米）

秋田吟の精・秋田酒こまち

精米歩合（麹米）

55%

精米歩合（掛米）

55%

酵母

協会９号酵母

日本酒度

-1

酸度

1.9

アルコール度数

16%

みんなの口コミ 3件

Best!!

これはやばい。。。ぶどうのような香り、爽やかで酸味が広がる。米の深い甘みが全体の芯をつくりしっかり支えている。こりゃ秋田じゃないとなかなか飲めないだろうな。久しぶりにビビッと来た逸品。秋田酒こまち協会9号酵母

#フルーティー#フレッシュ#ぶどう

Excellent!!

天華さんにて、3/4杯目。このお酒はすごかった。グラスを鼻に近づけた瞬間、鋭い酸味と吟醸香がぶわーっと広がって、花弁が開いたかのような強烈な第一印象。飲むと白ブドウのような酸味の利いたスッキリとした甘さ。それでいて、日本酒らしい辛味がアクセント的にスッと通り抜けていく。目に見える発泡はなかったが、舌がチリチリとする感覚もある。開栓直後なら微発泡があるのかもしれない。これが9号酵母の力か。そして秋田酒こまちの可憐な甘さが飲み手をくすぐってくる。もう全部じゃん！と言いたくなるほど、パラメータが全項目に振れている感じ。すごい酒だ。 2024.1.3

Excellent!!

なかなか香りが強めかと思います。飲むとお米の旨みが広がり、とてもフレッシュです。後味はそれ程残らず、ぐいぐい飲めました(すぐなくなりました、、)

#爽やか

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