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この日本酒の特徴
グラスから漂う香りはやや控えめ、飲むとかすかにマスカットのような香り。その奥で山廃らしいコクのある香りも感じられます。口当たりはとても滑らかですが、やがて甘味、お米の旨味、酸がグッと広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃
相性の良い料理
肉じゃが
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
備前雄町
原料米（掛米）
備前雄町
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-2
酸度
2
アルコール度数
17%
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蔵元情報