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この日本酒の特徴
秋田県が新たに開発した酒造適合米「百田」を100%使用した純米大吟醸酒。
華やかな香りと米の甘みのバランスを実現した。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10℃
相性の良い料理
寿司、サラダ
料理ジャンル
魚料理、野菜料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
百田
原料米（掛米）
百田
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会1801号
日本酒度
-2
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報