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この日本酒の特徴
甘味と苦みが混ざり合う、クルミのような酒。穏やかなキレ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10
相性の良い料理
もろきゅう、生カキ、冷奴、シーフードサラダ
料理ジャンル
野菜料理
基本情報
原料米（麹米）
秋田県産米
原料米（掛米）
秋田県産米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
AK-1
日本酒度
2
酸度
1.2
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報