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この日本酒の特徴
兵庫県産山田錦を麹に50%精米、福島県産五百万石を掛に55%精米で醸した純米吟醸の無濾過生原酒です。玄葉本店らしい絶妙なバランスを備えた逸品で穏やかな香り、軽快な旨味と酸のキレ、味わいを引き締めるミネラル感がとてもよい味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 3件
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蔵元情報
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お
おゆき
2月14日
Excellent!!
やわらかくまとまっていてバランスが良い 蒸した米のような甘く、ほのやかな酸味 飲み終わったあとも鼻の周りに香る含み香は、やさしい 温度が上がっても「べたっとした甘み」「出過ぎな酸や渋み」などは出ず、柔らかい 心地いい酒