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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
兵庫県産(特A地区吉川産)「山田錦」を100%使用し、定番「純米超辛」より少しおだやかな辛口の純米吟醸がこの度発売となりました。今後の播州一献の主軸となります。ルビーグレープフルーツのような軽快で爽やかな酸と甘味が特徴です。和食はもちろんのこと、世界中の料理と合わせてお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県特A地区吉川産 山田錦
原料米（掛米）
兵庫県特A地区吉川産 山田錦
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
6
アルコール度数
16%
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦 についたタグ
みんなの口コミ 10件
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦のよくある質問
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦はどんな日本酒ですか？
播州一献は山陽盃酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦はその純米吟醸酒です。兵庫県産(特A地区吉川産)「山田錦」を100%使用し、定番「純米超辛」より少しおだやかな辛口の純米吟醸がこの度発売となりました。今後の播州一献の主軸となります。ルビーグレープフルーツのような軽快で爽やかな酸と甘味が特徴です。和食はもちろんのこと、世界中の料理と合わせてお楽しみくだ…
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。口コミでは「#お米の甘さ」「#フレッシュ」「#キレがいい」といった声が多く寄せられています。
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦に合う料理は？
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県特A地区吉川産 山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦はどこで買えますか？
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦の口コミ・評価は？
播州一献 超辛口 純米吟醸 播州山田錦にはサケアイに10件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.56です。
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蔵元情報
兵庫県宍粟市山崎町山崎28
山陽盃酒造株式会社は兵庫県の蔵元です。「播州一献」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには播州一献の19商品が登録されています。
電話番号0790-62-1010
公式サイトwww.sanyouhai.com
Pick Up
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関
関ともみ
2月22日
播州一献フラッグシップの超辛シリーズ。 最後に出来てリリースされた（確か2年前だったような）この純米吟醸が、一番好きです！ ルビーグレープフルーツのような軽快で爽やかな酸と甘み、そして爽やかでわずかな苦みと渋みが特長です。その後半のわずかな苦渋（従来日本酒の世界では敬遠されてきた）によって、料理にマッチします。コンペティションの基準と私たちの生活は違うから、自由に捉えるのが大切ですよね〜。 和食だけでなく、これ一本さえあればイタリアンでもフレンチでもエスニックでも、世界中の料理と合わせられそうな汎用力です✨