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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
連続式上槽機での無圧流出部分は醪1本から45％ほどしか取れず、その中でも香味のバランス良いとされる中取り部分のみを低温管理のタンクでじっくり約6ヶ月熟成させた生原酒。
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
12
酸度
1.7
アルコール度数
18%
春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒のよくある質問
春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒はどんな日本酒ですか？
春鹿は株式会社今西清兵衛商店（奈良県）が醸す銘柄で、春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒はその純米酒です。連続式上槽機での無圧流出部分は醪1本から45％ほどしか取れず、その中でも香味のバランス良いとされる中取り部分のみを低温管理のタンクでじっくり約6ヶ月熟成させた生原酒。
春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。
春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒はどこで買えますか？
春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒の口コミ・評価は？
春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
奈良県奈良市福智院町24-1
株式会社今西清兵衛商店は奈良県の蔵元です。「春鹿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには春鹿の41商品が登録されています。
電話番号0742-23-2255
公式サイトwww.harushika.com