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この日本酒の特徴
火入れをせず低温熟成しているので、かすかに熟成風味がありみずみずしさを感じられます。生酒ならではの旨味がしっかり味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
白身魚の刺身
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
アルコール度数
15%
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蔵元情報