越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸生酒

アルコール度数13度と低めで白ワインそのものです。 無濾過生酒という事で瑞々しく程よいガス感を感じる事ができます。 開栓時、プシュと音がしました。 スモークサーモンと一緒にいただきましたがとても美味しくいただきました。

ほんのり黄色い見た目、フルーティで甘酸っぱい香りは白ワインそのもの。口に含んだ第一印象もマスカットのような爽やかな甘み&酸味で、さすがワイン酵母！な味わい。 喉を通るときの苦味と酸味の感じが白ワインとは違って、日本酒だったことを思い出させてくれる。鶴亀という名前はおめでたいし、乾杯に良さそう。