大山 純米吟醸生原酒 立春朝搾り

大山は加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、大山 純米吟醸生原酒 立春朝搾りはその純米吟醸酒です。「立春朝搾り」とは、立春の早朝に上槽することに合わせ、昨年末のクリスマスあたりからお酒を仕込み、立春の早朝に搾り瓶詰めされたお酒を、近所の神社でご祈祷していただき、消費者にお届けするという、なんともありがたいお酒。フレッシュな香りと心地の良い酸、そして新酒ならではのピリピリ炭酸ガ…

大山 純米吟醸生原酒 立春朝搾りには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

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