この日本酒の特徴
秋田県で開発された新しい酒米、百田（ひゃくでん）を50％まで磨ききょうかい6号酵母で醸した柔らかなお酒です。ふわりとした広がりを感じるやわらかな香味が特徴。旨味が適度にふくらみ、立体的でありながら流れるような味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
百田
原料米（掛米）
百田
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酸度
1.9
アルコール度数
16%
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取扱店舗 1店舗
酒のかわしま
宮城県仙台市宮城野区東仙台6丁目5-27 桜参番館１F
蔵元情報