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この日本酒の特徴
細かくてきれいな旨味があり、生酛由来の酸味をしっかり味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃、40℃
相性の良い料理
鶏の唐揚げ
料理ジャンル
和食 肉系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
15%
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取扱店舗 6店舗
IMADEYA
千葉市中央区仁戸名町714-4
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埼玉県坂戸市中小坂866-13
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福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
淀川酒店オンラインショップ
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蔵元情報
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M
Migna
1月30日
Excellent!!
特A地区産（吉川・東条）山田錦 精米歩合60% 酵母は6号、7号、14号 生酛らしい乳製品の香りにほのかな吟香。 アタックは柔らかく、中盤から豊富な酸味が広がり、複雑さが増す。しっかりしたボディ。好みです。