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この日本酒の特徴
果実を思わせる爽やかな香り、フレッシュ感にあふれ、米の旨味とふくらみとスッキリとキレのあるメリハリのある味わいが魅力です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
16%
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蔵元情報
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み
みん
1月15日
Good!
含みはメロンをほのかに感じます。しかし、甘み、酸味はほぼ感じられない辛口酒です。原酒にしては、ドッシリとした旨味もあまり感じられません。 特徴は、後味です。スッキリ辛口なのに、米の旨みが訪れ、最後には相当なビター感を感じる苦味が、長時間余韻として残るとタイプです。辛口、苦味過ぎの方にはお勧めです。