この日本酒の特徴
醸すと大変芳醇な酒が出来る酒米で、淡麗スッキリを身上とする「天青」はあえてその特徴をアクセントとし、淡麗な味わいの中に散りばめられたジューシーな旨味。 食中酒に求められる、淡麗さと適度な旨味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
酒未来
原料米（掛米）
酒未来
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報