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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほんのり桃を思わせる甘い香りと共に爽やかな酸味をまとった甘味・旨味が広がり、甘味が突出することなく上手く溶け込んいて、ジューシー感もありつつサラリと喉を滑り落ちる。後半の仄かな苦・渋が味わい全体をややドライな印象にしていて、最後はすっきりと引いて行く。甘酸っぱいモダンな味わいで、全体がバランスよくまとまっていて切れ味もよく、すっきりと飲み進められる。食中酒として料理を引き立て、且つリセットしてくれる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
愛山
原料米（掛米）
愛山
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
千峰天青 愛山 純米吟醸のよくある質問
千峰天青 愛山 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
千峰天青は熊澤酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、千峰天青 愛山 純米吟醸はその純米吟醸酒です。ほんのり桃を思わせる甘い香りと共に爽やかな酸味をまとった甘味・旨味が広がり、甘味が突出することなく上手く溶け込んいて、ジューシー感もありつつサラリと喉を滑り落ちる。後半の仄かな苦・渋が味わい全体をややドライな印象にしていて、最後はすっきりと引いて行く。甘酸っぱいモダンな味わいで…
千峰天青 愛山 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
千峰天青 愛山 純米吟醸に合う料理は？
千峰天青 愛山 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
千峰天青 愛山 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
千峰天青 愛山 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は愛山です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
千峰天青 愛山 純米吟醸はどこで買えますか？
千峰天青 愛山 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
千峰天青 愛山 純米吟醸の口コミ・評価は？
千峰天青 愛山 純米吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
熊澤酒造株式会社は神奈川県の蔵元です。「千峰天青」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには千峰天青の9商品が登録されています。
電話番号0467-52-6118
公式サイトwww.kumazawa.jp