幻の酒米を復活させた僕の物語を知ったら、君は何を想うだろうか。
まぼろしのさかまいをふっかつさせたぼくのものがたりをしったら きみはなにをおもうだろうか

幻の酒米を復活させた僕の物語を知ったら、君は何を想うだろうか。

純米大吟醸酒
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この日本酒の特徴
繊細で奥深い吟醸香と、みずみずしくフレッシュな口当たりが特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃
相性の良い料理
魚の西京漬け
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
短稈渡船
原料米(掛米)
短稈渡船
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酸度
1.5
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.5
蔵元情報
Pick Up
w
wnsk
1月1日
Excellent!!

何も足していないのに、お屠蘇のような薬膳的な風味で飲みやすい。これが、村上春樹みたいに長い長い名前(笑)にある「幻の酒米」の出す力? かどうかは分かりませんが、ひねりのない、素朴な「ザ・日本酒!」として楽しめます。 常温またはちょっと冷やすのが吉。何にでも合いそうですが、個人的には、それこそお屠蘇のごとく単体で飲むのが良いように思います。でないとグイグイ飲んでしまいそうです(笑)

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