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この日本酒の特徴
ぶどうのような香りで、まろやかな舌触り、ソフトでやさしい旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃、40℃前後
相性の良い料理
味噌カツ
料理ジャンル
和食 肉系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
はえぬき
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
山形 NF-KA酵母・山形酵母
日本酒度
-4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
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蔵元情報
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と
とらきち
12月16日
Good!
鍋島や澤屋まつもとが好きならと勧められた日本酒。 吟醸香はほのかに香り、口に含んだ時の甘みがつよい。アルコール感はなく甘さが残る。厚揚げなどとの相性は良かった。甘みが強いので酒単体で楽しむのもありかと。