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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
優雅な吟醸香に優しい旨味が調和した、キレの良い純米大吟醸。やや辛口の味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～25℃
相性の良い料理
寿司
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
みんなの口コミ 2件
大山 純米大吟醸のよくある質問
大山 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
大山は加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、大山 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。優雅な吟醸香に優しい旨味が調和した、キレの良い純米大吟醸。やや辛口の味わい。
大山 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
大山 純米大吟醸に合う料理は？
大山 純米大吟醸には寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。
大山 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
大山 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。
大山 純米大吟醸はどこで買えますか？
大山 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
大山 純米大吟醸の口コミ・評価は？
大山 純米大吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山形県鶴岡市大山三丁目1-38
加藤嘉八郎酒造株式会社は山形県の蔵元です。「大山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大山の37商品が登録されています。
電話番号0235-33-2008