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この日本酒の特徴
力強く厚みのある、 お米の旨みがしっかりと味わえる造りになっています。 直詰めによってフレッシュさが保たれており、微炭酸の刺激と酸によるキレなど、 様々な味が押し寄せる濃厚な食中酒です。少々のオリと発酵由来の炭酸ガスを含みます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901号酵母
酸度
1.7
アルコール度数
17%
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蔵元情報