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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香りはわずかな乳酸系と、わずかな果実系。甘みがありながらすぐに高い酸がありその後複雑な味がまざり、綺麗さがある・・・。そんな味わいの1本です。精米歩合が９０％で、麹歩合２２％で、しかもお米が溶けたことを証明する粕歩合も２３％、そして様々な食事に合う・・・というお酒は現代の日本酒では、なかなか見つからないのではないでしょうか。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産米
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
90%
日本酒度
-3
酸度
3.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
2.2
みんなの口コミ 2件
土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒のよくある質問
土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒はどんな日本酒ですか？
土田は土田酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒はその純米酒です。香りはわずかな乳酸系と、わずかな果実系。甘みがありながらすぐに高い酸がありその後複雑な味がまざり、綺麗さがある・・・。そんな味わいの1本です。精米歩合が９０％で、麹歩合２２％で、しかもお米が溶けたことを証明する粕歩合も２３％、そして様々な食事に合う・・・というお酒は現代の日本酒で…
土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は3.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒に合う料理は？
土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。
土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は国産米です。精米歩合は90%です。アルコール度数は16%です。
土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒の取扱店舗は1店舗（ましだやなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒の口コミ・評価は？
土田 はつしぼり 壱 生もと純米酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
土田の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 1店舗
ましだや
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
関連ページ
蔵元情報
群馬県利根郡川場村大字川場湯原2691
土田酒造株式会社は群馬県の蔵元です。「土田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには土田の26商品が登録されています。
電話番号0278-52-3511
公式サイトwww.homare.biz