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この日本酒の特徴
酵母の特徴として、酢酸イソアミルというバナナの様な香りが高いことで、香りめのお酒になりました。初めて、精米90%のお酒を飲まれる方、少し柔らかい方から飲んでもらいたい、というときにちょうどオススメするのに最適なお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
飯米
原料米（掛米）
飯米
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
90%
酸度
2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
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取扱店舗 4店舗
ましだや
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
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神奈川県川崎市幸区戸手本町１－５５
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三重県志摩市志摩町和具3065
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蔵元情報