この日本酒の特徴
お冷やからお燗まで楽しめ、クセは無く、香りも穏やかで食中酒に向いています。柔らかな旨味とはっきりとした酸。じわっとした苦味と甘みの余韻が長く心地よい1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
あさひの夢
原料米（掛米）
あさひの夢
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-3
酸度
3.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
2
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蔵元情報