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この日本酒の特徴
鑑評会においてあえて不利と思われる製法にて挑んだ令和元酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒。爽やかな果実香、ふくよかさとお米由来の甘旨みがぎゅっと凝縮されています。透明感のある上品な酒質、さっと冷やしてお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、カレイの煮つけ、ブリ大根、おでん、若鶏のクリームソース煮込み
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
飯米
原料米（掛米）
飯米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
協会701号酵母
日本酒度
-7
酸度
1.4
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報