はくろすいしゅ Jellyfish 純米大吟醸

はくろすいしゅは竹の露合資会社（山形県）が醸す銘柄で、はくろすいしゅ Jellyfish 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。立ち香は控えめ。飲んでみると一転、米の旨味がしっかりとしていて、辛さを伴った鋭いキレのあるお酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

はくろすいしゅ Jellyfish 純米大吟醸には白身魚の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は羽黒産出羽きらりです。精米歩合は44%です。アルコール度数は15%です。

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