醸し人九平次 La Maison 山田錦

あまかった。

九平次らしい香りと味です。 洋梨のような香り、甘さ、そして九平次らしい酸味があります。苦味も感じられますが、このお酒の特徴は、通常の純米吟醸よりもキレが良いところです。 意外と早く苦味は引いていきます。

スペックが書いていなかったのですが、純米吟醸です。お店のスタッフにも聞いてみました。 とにかくジャケットが華やかで最初にお店で見た時から気になっていました。甘そうなジャケットですが、甘さはありません。スッキリした飲み口です。 その名の通り、家でどんな食事にも合わせられるお酒でした。

初九平次。 最初に選択するものなのかは疑問だが、コンセプトが家飲みということで購入。 最近飲む酒に比べるとやや薄味で酸味を感じる。