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この日本酒の特徴
シルクのような滑らかさ・そして気品。綺麗だけでなくボディも兼ね備えた、今迄にない最高峰酒。もぎたての洋ナシ、熟したアンデスメロン、白い花の香りに加え、白コショウなどのスパイスのニュアンスも。口にすると鮮烈な印象、旨味・繊細さ・複雑さ。綿密に重ねられた何層もの作品のようで、刹那を感じさせる余韻の長さ、時の流れを感じる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
30%
精米歩合（掛米）
30%
アルコール度数
16%
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蔵元情報