鼎 純米吟醸 生酒

行きつけの酒屋でお薦めだったので買ってみました。 含みは、パイナップルの爽やかなフルーティさと、マンゴー、バナナのような、熟成されたフルーツの濃醇な旨味を合わせたような感じです。爽やか、軽いと言うより、ドッシリとした旨味のお酒です。その後、お米の旨みが口の中に広がります。ただし、お米の品種までは書かれていません。ピリピリ感は無くまろやかで、後味に雑味もありません。 個人的には『西之門」と似た旨みのある日本酒だと感じました。長野のポテンシャル、すごいです！

かなり甘いお酒です。ベタベタした甘さではなく、後味のキレはよいと思います。肴に合わせるのは難しいかも。

長野駅の酒屋にて スッキリ系 なんの香りがフルーティーな香りする 柔らかい柑橘系。かき？ まろやかな熟成を感じる。少し酸っぱい

信州銘醸が醸すもHPに一切出でこない「鼎」シリーズ 十四代に勝てる日本酒を目指して作られた日本酒です！ 香りがやばいくらい全面にきますね😆りんごやメロンのようなめちゃくちゃフルーティな香り！ 最初は甘いけど後からキレがあり 食中酒にもいけます🤩 美味しい！！

口に入れた時から優しさが伝わるが話している中にしっかりと芯がある事が伝わる。適当な事をやってると、ちゃんとシカってくれるような長馴染みのような存在。