鼎 純米吟醸 生酒

かなり甘いお酒です。ベタベタした甘さではなく、後味のキレはよいと思います。肴に合わせるのは難しいかも。

口に入れた時から優しさが伝わるが話している中にしっかりと芯がある事が伝わる。適当な事をやってると、ちゃんとシカってくれるような長馴染みのような存在。

行きつけの酒屋でお薦めだったので買ってみました。 含みは、パイナップルの爽やかなフルーティさと、マンゴー、バナナのような、熟成されたフルーツの濃醇な旨味を合わせたような感じです。爽やか、軽いと言うより、ドッシリとした旨味のお酒です。その後、お米の旨みが口の中に広がります。ただし、お米の品種までは書かれていません。ピリピリ感は無くまろやかで、後味に雑味もありません。 個人的には『西之門」と似た旨みのある日本酒だと感じました。長野のポテンシャル、すごいです！

長野駅の酒屋にて スッキリ系 なんの香りがフルーティーな香りする 柔らかい柑橘系。かき？ まろやかな熟成を感じる。少し酸っぱい