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この日本酒の特徴
新酒のおりがらみならではのピチピチとしたフレッシュなガス感、澱の甘みと飯米の旨みが合わさった程よい飲み口で、見た目の可愛さと真逆の後味はさらりとキレ良く食中にも合わせやすい味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
森のくまさん
原料米（掛米）
森のくまさん
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形酵母
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
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蔵元情報