初亀 純米吟醸 Blue

初亀 は初亀醸造株式会社（静岡県）が醸す銘柄で、初亀 純米吟醸 Blueはその純米吟醸酒です。爽やかで軽快な夏向きのお酒ながら、感じられる旨みは抜群と、老舗酒造らしい間違いのない夏酒。ドライでクールな飲み口に、バナナのような旨み。純米吟醸だが、純米大吟醸並みの繊細さ。

口コミでは「#上品」「#食中酒におすすめ」「#落ち着いた飲み心地」「#バランスが良い」といった声が多く寄せられています。

初亀 純米吟醸 Blueにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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初亀 純米吟醸 Blueにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。